Cara Masak Sup Ikan Patin Bening

Resep cara masak ikan patin menjadi sup ikan patin bening

Sup ikan patin bening

Resep Sop ikan patin bening

Bahan-bahan:

1 kgikan patin,jeruk nipis
bumbu yang di haluskan:
5 siungbawang putih
secukupnyalada
bumbu yang tidak di haluskan
2 butircengkeh
1/2 butirbiji pala ukuran besar
jahe di geprek
2 batangdaun bawang
1 buahtomat apel besar
1 bungkusroyco (jika suka)
garam secukup nya
daun kemangi
bawang goreng
cabe rawit merah utuh
bawang merah mentah ukuran kecil utuh(di skip jg gpp)
sedikitminyak buat menumis +

Langkah membuat :
Potong ikan patin, bersihkan darah dan lemak yg menempel sampe bersih beri jeruk nipis diamkan lalu cuci kembali..sisihkan
+
Tumis bawang putih dan lada yg sdh di haluskan sampe harum..matikan api nya
+
Tempatkan panci diatas kompor beri air secukup nya..masukan biji pala,cengkeh dan jahe geprek serta bumbu halus yg udah di tumis..tunggu sampe mendidih.
+

Masukan ikan nya tunggu sampe mendidih kembali,setelahmendidih beri royco dan garam..masukan bawang mentah yg di iris tebal atau utuh jg gpp..(aku utuh)serta cabe rawit merah utuh..icip icip,setelah ikan matang..matikanapinya..masukan daun bawang yg sdh di potong",terus tomat yg sdh di potong" jg..kemangi terakhir bawang goreng...sajikan dgn sambal rebus dan jeruk limau.

Selamat memasak

*Resep ini dari Masakan Eyang Uti